Antipasti di mare | selezione di crudi in base al pescato del giorno 32 | (min. 2 persone) 30 a persona | Antipasto misto mare Kolibrì | 15 | 15 | Ostriche | 3,50 cadauna | Polpo croccante con crema di zucca, Squacquerone e cavolo nero | 15 | 13 | Pesce azzurro Scottadito e giardinetto di verdure | Antipasti di carne | Tagliere Kolibri | tagliere di salumi nostrani con gnocco fritto, sott’oli e formaggi 16 | Culatello con Gnocco fritto e Squacquerone | 13 | 12 | 16 | spaghetti di grano duro Mancini con selezione di frutti di mare, scampi, granchi e gamberi 20 | 14 | Strozzapreti allo sgombro affumicato | pomodorini e pane profumato al finocchietto 14 | 16 | Tortelli bicolore ripieni di ricciola | con zafferano, Mazzancolle e riduzione di Scalogno 18 | Cappellaccio di zucca con bruciatini di anguilla | 16 | Primi di carne | Cappelletti al ragù romagnolo | 9 | 8 / 13 | Ravioli ai sette cereali | Secondi di mare | Gran fritto di calamari, gamberi e verdurine | 16 | Anguilla ai ferri con polenta croccante | 14 | (min. 2 persone, su prenotazione) 48 a persona | 22 | Tagliata di manzo alla romagnola | Castrato alla griglia | Contorni | Verdure alla griglia | 4,50 | Insalata mista | 4,5 | Dessert | Profiterol | Mascarpone | | le Pizze classiche | Margherita | (pomodoro, prezzemolo,aglio e olio) 4 | (pomodoro, mozzarella salame piccante) 6,5 | Quattro stagioni | (pom., mozz., pr. cotto, f. trifolati, salsiccia, carciofi) 6,5 | Capricciosa | Caprese | (pomodoro, mozzarella, verdure miste fresche e alla griglia) 7,5 | Bufalina | (pomodoro, mozzarella di bufala) 8,5 | Viennese | (pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia) 7 | Salsiccia | (pomodoro, mozzarella, funghi freschi) 5,5 | Quattro formaggi | Trevigiana | (pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta) 6,5 | (mozzarella, prosciutto cotto, funghi trifolati) 8 | Friarielli e salsiccia | (mozzarella, friarielli, salsiccia) 7 | Diana | (mozzarella, pomodoro, rucola e grana a scaglie) 7 | | * Su richiesta, tutte le pizze, ad esclusione della pizza al metro, possono essere degustate con impasto di farina di Kamut biologica con una maggiorazione di € 2 | | le Pizze speciali | (pomodoro, mozzarella, poker di funghi, involtini di cotto, con formaggio e carciofi) 10 | Parmigiana | Regina Margherita, alta e soffice | (pomodoro, mozzarella bufala, pomini, grana, basilico) 8,5 | Golosona | pomodoro, mozzarella, funghi tartufati, patate al forno, salsiccia e grana) 8.5 | (pomodoro e frutti di mare ) 10 | Diavola Reale | (pomodoro, mozzarella, salame piccante, radicchio, gorgonzola, pancetta) 8,5 | (pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini, pane profumato) 8.5 | Affumicata | (mozzarella, scamorza affumicata, spek, patate al forno) 8.5 | Ortolana | pomodoro, mozzarella, verdure fresche 8 | le Pizze al metro | (assaggi misti) per 2 persone €14 | 60 cm Margherita | note | | Aggiunta di altro ingrediente 1 / Pizza stesa 2 | | |